手打ちそば教室を実施しました。そば粉８につなぎ粉２で打つ二八のそばです。

やはり打ち立てそばはそば粉の香りが高く、大変美味しいと評判です。

そば切り包丁の扱いは十二分の注意をお願いしておりますが、小学生以上の親子での参加も多く、大変喜んでいただいてます。